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PRESENTATO IL PIF "BIOLOGICO MUGELLO"

Il 14 ottobre è stato presentato presso Badia di Moscheta - Firenzuola (FI) il Progetto Integrato di Filiera “Biologico Mugello, la forza dei produttori la strategia di filiera” che vede come capofila Agriambiente Mugello.

Il progetto multifiliera nasce, in ambito zootecnico, cerealicolo e biologico, per la valorizzazione delle produzioni locali del territorio del Mugello e si rivolge alle aziende operanti in tutte le filiere agroalimentari. In particolar modo l’obiettivo è di mettere in risalto la qualità ed il territorio del Mugello attraverso la realizzazione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agricoli realizzati in ambito dell’agricoltura biologica, a tutto vantaggio della qualità stessa dei prodotti e garanzia del consumatore. Sono previsti interventi volti all'incremento ed alla valorizzazione della produzione, alla riduzione dei costi, all'incremento della qualità ed alla caratterizzazione del Made in Mugello, in collaborazione con i rispettivi trasformatori per ogni filiera interpellata, impegnati attivamente, sulla stessa linea dei produttori, a fare del Bio Mugello un prodotto ad alto valore aggiunto nell'ambito della commercializzazione. Oltre agli investimenti delle aziende aderenti, il progetto prevede la costituzione di un'Associazione di Produttori Biologici del Mugello che si occuperà della fase di promozione e di diffusione del concetto di “biologico” contestualizzato nell'areale di riferimento attraverso un’adeguata comunicazione rivolta al consumatore. È , infine, previsto un progetto per la realizzazione di un Marchio Biologico Territoriale. I produttori interessati potranno partecipare al progetto così come tutte le imprese che operano nelle diverse fasi delle filiere coinvolte. In particolare per i produttori sono previsti interventi di ammodernamento di macchine e attrezzature volti alla riduzione dei costi e interventi volti alla difesa ed alla valorizzazione della produzione. Per i trasformatori si prevede l’introduzione di nuove tecnologie di trasformazione della materia prima così come per il confezionamento, al fine di ottenere un prodotto finito altamente competitivo sui mercati. Per maggiori informazioni e approfondimenti: Agriambiente Mugello società cooperativa agricola, via di Galliano 15/A – Galliano (FI) – telefono 055 8428100 – 055 8428061 - info@agriambientemugello.it Rassegna stampa http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2015/11/10/operazione-biologico-mugello-22-aziende-per-la-filiera-integrataFirenze09.html?ref=search